Ecologisch verantwoord

Omdat het smaakt!

Uiteindelijk ben ik er ook aan begonnen : mijn ecologische voetstap verkleinen door minder vlees te eten.

Bewust? Niet echt. Ik heb een programma gezien dat heet ‘Eat well for less’ waarin in de shepherd’s pie het gehakt half werd vervangen door ‘nepgehakt’.

Waarom dit mij heeft getriggerd om dat gehakt te proberen ( ik heb nog nooit een shepherd’s pie van dichtbij gezien)!

Alles wat ‘nep’ is kan normaal mijn aandacht niet trekken.

In het programma zat ook een bedrijfsbezoekje aan zo’n nepgehaktproducent en alles leek me goed doordacht. Dat het om een schimmelproduct ging doet er niet toe, kaas is ook schimmel.

Ik had er toen, denk ik, iets van gezegd aan mijn schat en prompt verschenen er vegetarische burgers en dit soort gehakt in mijn diepvriezer.

En dan moet dat ook verwerkt worden want wij gooien amper iets weg.

Ik moet zeggen dat dit me weer heeft gesmaakt!

Het is eens iets anders dan de dagelijkse vlees- en groentenkost !

En een vegetarische maaltijd zoals in het restaurant waar ik vroeger af en toe, uit behoefte aan een gevarieerde smaakpapillensensatie (scrabblealarm!), binnenwipte, was altijd al superlekker maar zo sterrenchefwaardig dat ik er nooit aan begon.

Hamburgers en gehaktbereidingen en stoofschotels liggen meer binnen mijn kookbereik.

En dus nemen we ons voor om minimaal een keer per week of zelfs twee keer per week de wereld vooruit te helpen.

Omdat we ecologisch bewuste mensen zijn (uhum).

En omdat het smaakt na een geconcentreerde halve thuiswerkdag.

Vee

Auteur: vee68

Ik ben nu vooral mezelf, hou van steampunk, motorrijden, creatief bezig zijn met interieur, heb eindelijk weer een boeiend werk en toffe collega’s, verf, olieverf, tandwieltjes en knopen. Mijn 4 shihtzu's zijn mijn 'keppetjes' Mijn gezin gaat altijd voor.

2 gedachten over “Ecologisch verantwoord”

  1. Dat doet me goed Vee. Ik ben al 100 jaar “niet vleeseter” en gebruik ook nauwelijks vleesvervangers. Vis eet ik zo af en toe, maar dan uitsluitend vis met keurmerk (voor wat dat waard is) en beslist geen gekweekte vis, dus ook geen gekweekte zalm. Men beweert dat ik een Pescotariër ben.

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s